26/06/2023
Có thể nói, Hủ tiếu nam vang Quán "Góc Phố HN" là một trong những thương hiệu có mặt sớm nhất tại Đồng Nai chuyên về Hủ tiếu Nam Vang đã hơn 10 năm nay. Hủ tiếu nam vang Quán "Góc Phố HN" từ một quán ăn gia đình tại góc đường vào Nhà thờ trên đường Đinh Quang Ân đã trở thành Quán Hủ Tiếu mang giá trị ẩm thực của hủ tiếu đến đông đảo thực khách tại khu phố liền kề Golden 1 – “Trung tâm thời trang Shop Sài Gòn”. Hủ tiếu nam vang Quán "Góc Phố HN" cũng chia làm các loại với mức giá khác nhau, cụ thể hủ tiếu thường giá “SIÊU RẺ” là 25 ngàn/tô và đặc biệt theo yêu cầu của Quý khách là 40 ngàn/tô.
“Hủ tiếu nam vang Quán "Góc Phố HN" chất lượng vì nguyên liệu nhập vào đều phải kiểm soát chặt chẽ, hàng lấy từ Công ty chứ không phải loại trôi nổi ở ngoài. Ở đây, chúng tôi bảo quản thực phẩm kỹ càng và có phương pháp trữ lạnh đúng. Tất cả nguyên liệu đều phải tươi sống, nhất là xương phải chọn lọc rất kỹ, rau củ qủa tươi ngon từ các tiểu Thương chợ đầu mối từ Tp.Hồ Chí Minh” Nước dùng được hầm từ xương ống, củ quả và mực… qua công đoạn nêm nếm đúng kỹ thuật mới cho ra hương vị chuẩn mà ít quán nào có được. “Dù bán chậm, bán ế cũng đổ đi hết chứ không để nước lèo qua ngày hôm sau. Nhưng thực tế thì chưa có bán ế bao giờ. Quán không làm cẩu thả, không dùng bất cứ hương liệu phụ gia mà dùng hoàn toàn bằng đồ tươi. Ngay cả nước mắm phải 40 độ đạm và được Vận chuyển từ Quê Hương Biển Diễn Châu - Nghệ An vào để phục vụ Quý Khách – Nước mắm người nhà làm”
Bà Thu Thảo – Tp. Hồ Chí Minh, một khách hàng quen của quán bày tỏ: “Quán này hủ tiếu ăn ngon và không gian quán rất sạch sẽ, thoáng mát. Nước súp ở đây ngọt và thơm theo vị của xương. Giá Siêu rẻ nhưng chất lượng khỏi chê vào đâu được, có chỗ đậu xe lý tường kể cả xe khách cũng có chỗ đậu”.
Gia đình bà Thu Thảo từ Thành Phố Hồ Chí Minh thường ghé quán ăn khi anh chị em từ nước ngoài trở về. Họ đều nhớ hương vị Hủ tiếu nam vang khi sống ở nơi đất khách quê người. Hủ tiếu nam vang Quán "Góc Phố HN" không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn mà còn chú trọng việc đầu tư không gian để khách có thể thưởng thức hương vị hủ tiếu một cách trọn vẹn.
Ngoài Hủ tiều nam vang là món ăn truyền thống của Quán, Quán còn phục vụ Bún bò, Phở Bò cũng đậm đà và phù hợp cho Quý Khách Bắc – Trung – Nam. Ngày chủ nhật Quán có thêm món BÚN BÒ HUẾ - Đậm chất Huế ngay tại mảnh đất Phước Tân – Đồng nai.