Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 12:15 14:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 12:15 14:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 12:15 14:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 12:15 14:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 12:15 14:00 - 18:00 Samedi 09:00 - 12:15

Maison Martegoute

Name: Maison Martegoute
Address: Salviac, FR
Telephone: +33565320079

Accueil
France
Salviac, Occitanie
Maison Martegoute

Appeler Itinéraire Site Web

Producteurs de foie gras du caneton à la conserve. Produits authentiques et de qualité.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre chaîne youtube : https://bit.ly/2PL3wBO

24/10/2026

🥘 [RECETTE DU WEEK-END] Parmentier de canard confit aux potirons 🎃

L'automne est bien là, et la Foire au Gras bat son plein ! Profitez de nos cuisses de canard confites en promotion pour réaliser un plat familial et réconfortant.

La touche automnale : Remplacez une partie des pommes de terre de votre purée par du potiron ou de la courge butternut. Effilochez le confit, recouvrez de purée, un tour au four pour gratiner... et le tour est joué !

🛒 Cuisses de canard confites en promo actuellement à la boutique de Salviac.

23/10/2026

👀 Quelque chose se prépare à la Maison Martegoute…

On vous prépare une petite nouveauté qui devrait vous plaire.

🦆 Encore un peu de patience… et rendez-vous le 27 octobre pour en savoir plus !

20/10/2026

🍽️ [CHRE & METIERS DE BOUCHE] Éleveurs-producteurs du Sud-Ouest au service des chefs et artisans ! 🦆✨

Restaurateurs, traiteurs, bouchers et charcutiers : pour sublimer vos cartes et vos étals de saison, misez sur l'exigence et l'authenticité de la Maison Martegoute !

Nous vous garantissons des produits bruts et transformés de grande qualité, travaillés dans le respect de la tradition artisanale.

🥩 Notre gamme dédiée aux professionnels des métiers de bouche :
• Viandes fraîches de canard : Magrets, aiguillettes, côtelettes et cuisses pour vos suggestions du jour.
• Foies gras crus & mi-cuits : Déveinés ou tout venant, idéaux pour vos terrines « fait maison » ou vos poêlées.
• Confits & spécialités : Graisse, gésiers, manchons et produits prêts à servir pour optimiser vos mises en place.

💡 Les engagements de la Maison Martegoute :
• Traçabilité & Direct Producteur : Une origine garantie et maîtrisée de l'élevage à la transformation.
• Régularité & Qualité : Des calibres et une découpe adaptée aux exigences de la restauration et de la boucherie.
• Conditionnements Pro : Colisage, sous-vide et formats adaptés à vos volumes de production.

📩 Demandez notre grille tarifaire Pro & nos conditions de livraison : Contactez-nous par message privé ou par e-mail pour recevoir nos fiches techniques et échanger directement avec notre équipe commerciale.

Offrez à vos clients la vraie saveur du terroir du Sud-Ouest ! 🍷🥖

📧 [email protected]

19/10/2026

🦆 C’est parti ! Ouverture de la Foire au Gras à la boutique de Salviac !

✨Aujourd'hui marque le premier jour de notre rendez-vous très attendu : la Foire au Gras de la Maison Martegoute !

Du 19 au 31 octobre 2026, venez profiter d'offres exceptionnelles et de tarifs privilégiés directement dans notre boutique de Salviac.

C'est le moment idéal pour garnir vos réserves, préparer vos confits ou anticiper vos tables de fin d'année avec du pur terroir lotois.

📍 Où nous trouver ?
Boutique Maison Martegoute — Salviac
🗓️ Dates : Du lundi 19 au samedi 31 octobre 2026

Passez nous voir, l'équipe vous attend avec le sourire ! 🥖🍷

17/10/2026

❤️ [GOURMANDISE] Les cœurs de canard : le trésor caché des amateurs de viande ! 🦆✨

Quand l'automne s'installe, rien ne vaut une poêlée bien chaude, simple et ultra savoureuse. Trop souvent oubliés, les cœurs de canard sont pourtant une véritable pépite gastronomique : une viande ferme, très tendre quand elle est bien saisie, et au goût affirmé.

👨‍🍳 La recette minute inratable (10 min grand max) :

1. La préparation : Coupez vos cœurs de canard en deux dans le sens de la longueur et rincez-les rapidement.
2. La cuisson : Dans une poêle ou une plancha bien chaude avec un filet de graisse de canard, saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes seulement. Ils doivent rester rosés à cœur !
3. La touche finale : En toute fin de cuisson, jetez une belle persillade (ail haché et persil frais) et déglacez avec un trait de vinaigre de framboise ou de Xérès.
4. L'assaisonnement : Une pincée de fleur de sel et un tour de poivre du moulin au moment de servir.

💡 L'idée accompagnement : Servez-les bien chauds à l'apéro sur des piques en bois ou en plat principal avec des pommes de terre sarladaises !

🛒 Retrouvez nos cœurs de canard frais directement à la boutique de Salviac ou sur notre site internet.

Vous les préférez à l'apéro ou en plat principal ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

15/10/2026

🔥 [CONVIVIALITÉ] Connaissez-vous les côtelettes de canard ? 🦆✨

Souvent méconnues mais extrêmement savoureuses, les côtelettes de canard sont un véritable régal pour les amateurs de viandes gouteuses ! Taillées directement dans le carré, elles offrent une chair tendre et juteuse avec ce petit goût typique du terroir du Sud-Ouest.

👨‍🍳 Comment les cuisiner simples et gourmandes ?

1. À la poêle ou à la plancha : Saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour conserver une viande bien rosée à cœur.

2. L'assaisonnement : Une pincée de fleur de sel, un tour de poivre du moulin et une pointe d'ail haché en fin de cuisson.

3. L'accompagnement idéal : Une poêlée de cèpes, des pommes de terre sautées à la graisse de canard ou de petits légumes de saison.

🛒 Envie de tester ? Retrouvez nos côtelettes de canard fraîches directement en boutique et sur notre site internet !

Et vous, comment préférez-vous les déguster ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

13/10/2026

📍 [DERNIÈRE ÉTAPE DE L'ANNÉE] La Maison Martegoute termine sa tournée à Toulouse !

Élus de CSE et responsables d'entreprises du Sud-Ouest, nous clôturons notre tournée automnale des salons 2026 à domicile ! Venez préparer vos coffrets et offres gourmandes de fin d'année au plus près de chez nous.

Retrouvez toute notre équipe pour l'ultime salon de l'année lors de la 3ᵉ édition du Salon ELUCEO Toulouse :
📅 Dates : Jeudi 15 & Vendredi 16 octobre 2026
🏟️ Lieu : Stadium de Toulouse

Venez déguster nos foies gras, nos coffrets de fête et spécialités de canard, découvrir notre catalogue Achats Groupés Noël 2026 et finaliser vos commandes pour vos salariés avant la fin d'année.

🎟️ Badge d'accès gratuit : Téléchargez votre invitation directement sur www.eluceo.fr !

Ne manquez pas ce dernier rendez-vous, nous avons hâte de vous y retrouver ! 🦆🍷

10/10/2026

📅 [J-9] La Foire au Gras arrive à grands pas ! 🦆✨

Plus que quelques jours avant le lancement officiel de notre Grande Foire au Gras, du 19 au 31 octobre !

C'est l'occasion idéale pour remplir votre cave et votre congélateur avec des produits d'exception direct producteur, à des tarifs privilégiés !

📝 Un conseil : Préparez dès maintenant votre liste d’envies gourmandes pour ne rien manquer et surtout pensez à réserver au 05.65.32.00.79 !

📍 Rendez-vous dans notre boutique à Salviac !

08/10/2026

L'automne est bien installé ! Quoi de meilleur à cette période que d'associer la finesse de nos aiguillettes de canard à la générosité des cèpes fraîchement récoltés ?
Voici une idée rapide, gourmande et réconfortante pour régaler vos papilles ce soir :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
• 300 g d'aiguillettes de canard de la Maison Martegoute
• 300 g de cèpes frais (ou poêlée de champignons de bois)
• 2 gousses d'ail & 1 demi-bouquet de persil plat
• 1 noix de beurre ou une cuillère de graisse de canard
• Fleur de sel & poivre du moulin
👨‍🍳 La préparation en 10 minutes chrono :
1. Les champignons : Nettoyez délicatement vos cèpes et coupez-les en morceaux. Faites-les dorer dans une poêle chaude avec un peu de graisse de canard jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau et prennent une belle couleur dorée.
2. La persillade : Ajoutez l'ail haché et le persil ciselé en fin de cuisson des champignons. Assaisonnez et réservez au chaud.
3. Les aiguillettes : Dans la même poêle bien chaude, saisissez les aiguillettes 1 minute par face seulement pour garder la viande tendre et rosée.
4. Le dressage : Mélangez rapidement les aiguillettes aux cèpes, ajustez l'assaisonnement et servez aussitôt avec une touche de fleur de sel.
🍷 L'accord parfait : À déguster avec un verre de vin rouge du Sud-Ouest aux notes fruitées.
🛒 Retrouvez nos produits du terroir en boutique et sur notre site web !
Et vous, quelle est votre recette d'automne préférée avec le canard ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

06/10/2026

📍 [TOURNÉE DES SALONS] La Maison Martegoute en roadtrip à Bordeaux et Paris !
Élus de CSE et responsables d'entreprises, nous continuons notre tournée automnale avec deux rendez-vous incontournables dans des lieux mythiques ! Venez préparer vos offres de fin d'année et découvrir nos spécialités du Sud-Ouest en direct.
Retrouvez toute notre équipe lors de nos deux prochaines étapes :
🍷 Étape 1 : ELUCEO BORDEAUX
📅 Dates : Jeudi 8 & Vendredi 9 octobre 2026
🏟️ Lieu : Matmut Atlantique (Stade Atlantique) — Bordeaux
🥐 Étape 2 : ELUCEO PARIS
📅 Dates : Mardi 13 & Mercredi 14 octobre 2026
🏟️ Lieu : Stade de France — Saint-Denis / Paris
Venez déguster nos foies gras, coffrets cadeaux et spécialités de canard, découvrir notre catalogue Achats Groupés Noël 2026 et échanger sur vos projets sur-mesure pour vos salariés.
🎟️ Badge d'accès gratuit : Réservez votre badge d'accès directement sur www.eluceo.fr !
Au plaisir de vous accueillir très bientôt sur nos stands ! 🦆✨

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Site Web

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