Les belles vaches

05/01/2023

🐮🦆 POUR LA PETITE HISTOIRE... 🦆🐮

À la Berthonnière, avant les 🦆 il y avait les 🐮, les 🐮 de mon grand-père, Jean-Marie Morille.

Mon père et mon oncle se sont installés en 1987 ; c'est l'entreprise que vous connaissez bien : Chez Morille !

Mais les 🐮 sont toujours restées sur la ferme et en 2018 je me suis installé à mon tour pour m'en occuper.

Saviez-vous qu'à la Berthonnière parfois 🐮 et 🦆 se suivent sur des mêmes prairies ? Ce pâturage tournant apporte une qualité supérieure aux sols... et au magret !

Aujourd'hui, je propose à la vente de la viande de boeuf vieillie 3 semaines sur carcasse, ainsi que de la viande de veau. Elles raviront vos papilles par leur saveur prononcée et leur tendreté exceptionnelle ! Jusque là nul n'a été déçu 😉

05/01/2023

Découvrez bientôt comment, à partir de ces deux matériels, j'ai créé mon propre SEMOIR À SEMIS DIRECT en 2022 !

05/01/2023

Et si nous commencions par faire connaissance ?
Chez les fermiers, c’est avant tout une histoire de famille, de rencontre et de partage d’expériences :
- Jean-Robert Morille, éleveur et producteur de canard depuis 35 ans, cocréateur de 5 magasins de producteurs.
- François Morille (Neveu de Jean-Robert), spécialisé dans la valorisation du patrimoine.
- Gary Daguisé (aucun lien de parenté avec la team Morille 😉), 23 ans à la tête d’une PME dans l’alimentaire, 11 ans d’expérience sur la création de la plateforme Mangeons Bio Ensemble pour la restauration collective de la région Poitou-Charentes.
- Maixent Morille (fils de Jean-Robert), éleveur de vaches Limousines Bio (pas sur la photo mais on ne manquera pas de vous le présenter).

Ensemble, ils ont eu l’idée de créer une franchise de magasins de producteurs fermiers dont le métier sera d’assurer toutes les fonctions supports (commerce, communication, ressources humaines, qualité, informatique…) et permettre ainsi aux agriculteurs de rester « focus » sur leur exploitation tout en étant propriétaire de leur magasin. Chez les Fermiers Poitiers Nord sera le 1er magasin de la 1ère franchise fermière de France !

Et ils ont hâte de vous retrouver avec les producteurs locaux en février 2023. 👨‍🌾

05/01/2023

Dans moins de 2 mois, ouverture de Chez les fermiers de Poitiers Nord, magasin que je monte avec mon père et Gary, et dans lequel je serai producteur.

NB : Nous continuerons quand même la vente directe à la ferme ! Plus d'info 👉 [email protected] 👈

Nous sommes heureux de vous présenter Maixent MORILLE, le producteur de limousines bio pour notre magasin. 👨‍🌾
C'est depuis son plus jeune âge qu'il est bercé dans le monde de l'élevage.
Il a eu la chance d'acquérir en 2018, quelques mois après ses études, une ferme dans son village natal, qui a obtenu en 2021 le label Agriculture Biologique.

« Mes vaches de race limousine sont élevées en plein air selon la méthode du pâturage tournant dynamique pour ne manger que le meilleur de l’herbe. » 🐄

Retrouvez Maixent sur son site https://www.lesbellesvaches.fr.

18/09/2020

Voici les explications techniques et les raisons qui me font utiliser cette pratique

13/09/2020

09/08/2020

On nourrit les vaches au champs parce qu il n y a plus d herbes! On le fait tôt le matin car il fait frais! Les vaches sont contentes, l